Por Domingo Simón Ortega

Zongolica, Ver. Agosto 03 de 2011.- La falta de un rastro sanitario regional está provocando que miles de familias de este municipio y lugares circunvecinos consuman carne de res y cerdo de dudosa calidad, afirmó Miguel Guerra Xochicale.

Y es que de acuerdo con el secretario general de la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos (CROC) de la región de Zongolica, la falta de higiene en la matanza y transportación de ese ganado, podría generar un serio problema de salud pública.

Durante la pasada administración del ex alcalde Luis Flores Trujillo –agregó- se adquirió un terreno y ahí se proyectó la construcción de un rastro sanitario, sin embargo, debido a la falta de voluntad política nunca se le dio continuidad a ese reclamo social.

Guerra Xochicale precisó que han pasado gobiernos municipales de todos los colores: priístas, panistas y hoy perredistas, sin embargo a ninguno se ha preocupado por edificar un rastro sanitario que le brinde seguridad a los habitantes de esta región de que la carne que consumen está higiénicamente tratada.

De hecho, continuó diciendo, en la comunidad de Hoya Chica funciona un rastro clandestino donde se practica la matanza de ganado vacuno y porcino, pero no cumple con las mínimas condiciones de higiene y representa un serio peligro para la población.

Es más, las aguas residuales del proceso de producción, van a parar al río que atraviesa toda la ciudad de Zongolica y representa un foco de infección, del cual tienen conocimiento las autoridades municipales y sanitarias.

El dirigente obrero terminó diciendo que es necesario que las autoridades competentes tomen carta en el asunto para evitar que, en un futuro no muy lejano, se vaya a presentar un problema de salud pública por el consumo de alimentos contaminados como sucedió en el municipio de Tequila, donde decenas de familias fueron a parar a hospitales de la región de Orizaba.