Conquista mercado de Oaxaca, café
producido en Zongolica
Por Domingo Simón Ortega
Zongolica, Ver.- Después del éxito
logrado en el concurso nacional la “Taza de Excelencia”, productores
organizados de las altas montañas enviaron, el pasado fin de semana, el primer
cargamento de café pergamino al estado de Oaxaca, donde ya conquistó su
mercado.
Sin intermediarios y revendedores, los
representantes de marca Zongolica Mountain Coffee realizaron una operación de
compra-venta de ese aromático con InterCafé del grupo empresarial exportador
Audelo de la ciudad de Oaxaca.
Y es que siguiendo los objetivos del
convenio de colaboración entre el Consejo Cafetalero de la Sierra de las Altas
Montañas A.C. y el Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, también se
abrió la posibilidad de negociación para que en la próxima cosecha se compre a los productores de Zongolica un
total de 287 toneladas de ese aromático.
Entrevistado al respecto, Emiliano
Ernesto Delgado Guerra informó que esta primer venta se presentó gracias a una
muestra que se envió en el mes de abril de este año y que obtuvo un resultado
óptimo tanto en los análisis de la empresa como del concurso nacional de la
“Taza de la Excelencia”, en donde el café de la región de Zongolica resultó con
alta puntuación y bastante apreciado.
Estas acciones forman parte de un
primer acercamiento de comercialización con el fin de abrir las puertas al café
de los pequeños productores del aromático, ofreciendo mejores condiciones de
compra buscando asegurar volúmenes y precios de garantía que contribuyan a una
mejor calidad de vida de ellos y sus familias.
