Desarrolla productos nutritivos contra la obesidad
Por
Domingo Simón Ortega
Orizaba,
Ver.- Por iniciativa propia, un grupo de estudiantes del quinto semestre del
Instituto Tecnológico Superior de Zongolica desarrollaron un producto alimenticio
con alto valor nutritivo que tiene el propósito de abatir la obesidad y la
comida chatarra en planteles educativos de educación básica.
Ese
producto que se denomina “baguetti” está elaborado a base de pan de trigo y
centeno con ingredientes ricos en proteínas y vitaminas, que cumplen con los
lineamientos que establece la Secretaría de Educación en Veracruz (SEV).
De
acuerdo con Fernando Uribe, catedrático de la materia de Mercadotecnia en el
Tecnológico de Zongolica, campus Orizaba, “ese proyecto realizado por los
alumnos de Gestión Empresarial les permitirá aperturar una microempresa
tecnológica que recibe la asesoría nutrimental que establece la Secretaría de
Salud”.
Fue
precisamente durante una exposición de proyectos realizados en las instalaciones
de la Escuela Secundaria Técnica número 4, donde los diversos estudiantes de
quinto semestre plasmaron sus estrategias de mercadotecnia para desarrollar
productos nutritivos de precio accesible para el estudiantado.
Otros
productos que se exhibieron durante esa presentación fueron “Gustto”, Panchitos
y La Abuelita que son una serie de postres con bajas calorías y nutritivos
porque están enriquecidos con minerales y vitaminas.
Un
grupo de alumnos de esa Máxima Casa de Estudios expuso un producto denominada
“Ecobook” que son carpetas elaboradas a base de telas de desechos y material
reciclable de mucha utilidad para las actividades educativas y recreativas.
A la
comunidad estudiantil se les dota de las herramientas didácticas para que a
través de sus conocimientos puedan desarrollar proyectos que permitan abrir sus
fronteras empresariales, se informó.
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