Sus estudios
de gastronomía en Francia
* Gracias al convenio de la Universidad Tecnológica del
Centro de Veracruz y el Centro de Formación y Aprendizaje LucienRavit en
Livron
Cuitláhuac, Ver., 30 de enero de 2014.- Por su esfuerzo y sus buenas calificaciones, hoy,
Andrick Benítez Rivera, alumno del onceavo cuatrimestre de la carrera en
Gastronomía de la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz (UCTV),
reforzará sus conocimientos y habilidad en el arte culinario en Francia,
gracias al convenio entre dicho plantel y el Centro de Formación y Aprendizaje
(CFA) LucienRavit en Livron, Francia.
Este acuerdo tiene como propósito impulsar el intercambio
de estudiantes y docentes entre los dos países para fortalecer los
conocimientos gastronómicos, por lo que el destacado alumno partirá al
continente europeo este sábado para realizar sus prácticas y perfeccionar sus
técnicas en el restaurante L’ambigu en Lyon, Francia.
El joven, oriundo de Tierra Blanca, expresó su
satisfacción por la experiencia que le brinda este convenio bilateral. “Es
bastante grato haber obtenido la oportunidad de realizar mis estadías en el
extranjero, sobre todo en Francia que es el país donde la gastronomía tuvo su
origen y me siento preparado para vivir esta experiencia. Tuve buenos
instructores en la universidad y estoy contento por representar a Veracruz y
México”.
Detalló que desde sus siete años nació el interés por la
gastronomía. Hoy es el orgullo de sus padres, Adrián Benítez López y Silvia
Rivera Farías, que con alegría ven que su hijo estudió lo que anheló y que
gracias a su esfuerzo fue seleccionado para realizar sus prácticas en Europa.
Andrick acreditó sus conocimientos en gastronomía y
lengua francesa, y durante su estancia el joven aprenderá las técnicas y
secretos de la cocina más famosa del mundo.
Previo
a su viaje, el estudiante veracruzano se reunió con el rector de la UTCV,
Guillermo Lozano Sánchez, quien lo felicitó por representar con orgullo a la
mejor Universidad Tecnológica de México y exhortó a aprovechar esta oportunidad
de crecer personal y profesionalmente.
