DESDE SU CULTIVO HASTA LA INDUSTRIALIZACIO, PARTICIPARAN EXPOSITORES EN EL PARQUE 21 DE MAYO, LOS DIAS
8 Y 9
Vicenta Castañeda Velázquez
Córdoba, Ver. 6 de mayo- Un evento totalmente público, será la tercera
edición del Foro del Café, a efectuarse los días 8 y 9 del presente mes, en el
parque 21 de Mayo, donde a través de
conferencias y talleres, analizaran la problemática del aromático grano, desde
su cultivo hasta la industrialización y comercialización.
Toda vez que la región de Córdoba, estaba considerada como zona cafetalera
de calidad, sin embargó, esta producción cada año va disminuyendo por diversos
problemas, entre ellos plagas tan
agresivas como la Roya y otras enfermedades más que afectan al cafeto,
mencionaron los organizadores del
evento, entre ellos Elsa Proenza Balmori
y Julio Rubalcaba.
Este Foro, será inaugurado el viernes
a partir de las nueve de la mañana en el parque 21 de Mayo, ante la
presencia de agricultores, empresarios, comerciantes, expositores y
conferencistas.
Consideraron organizadores, que al realizarse en el parque 21 de Mayo, este interesante
evento, acuda el público en general.
Porque el objetivo, señalan finalmente, es
difundir entre los cordobeses,
todo lo relacionado con el cultivo del
CAFÉ, un producto exquisito para consumirlo en cualquier momento, de ahí, la
invitación abierta, ojala asistan.
