Con la finalidad del aprovechamiento integral de la Milpa y el Café, se busca con este proyecto el cual encabeza el Doctor Julio Díaz José, objetivo en común de CONABIO e ITSZ, para sacar adelante a todos los productores de la región de la sierra de Zongolica, proyecto que se pretende culminar apostando al empeño y continuidad del mismo.
SIERRA
DE ZONGOLICA. (LasAltasMontañas). Con la finalidad del
aprovechamiento integral de la Milpa y el Café, se busca con este proyecto mismo
que encabeza el Doctor Julio Díaz José, con el objetivo en común de CONABIO e
ITSZ sacar adelante a todos los productores de la región de la sierra de
Zongolica, proyecto que se pretende culminar dando empeño y continuidad.
Este proyecto es denominado “Estimación de
costos y beneficios en dos agroecosistemas productivos tradicionales de la
sierra de Zongolica, Veracruz”, el cual tiene como
objetivo general determinar la productividad de los sistemas tradicionales
agrícolas de milpa y café, a partir de la estimación de los costos y beneficios
económicos y sociales utilizando el método de panel de costos en comunidades
indígenas de la sierra de Zongolica.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
·
Registrar los productos y beneficios
secundarios que se derivan del sistema milpa y el agroecosistema cafetalero, a
través de técnicas participativas en ambos sistemas productivos.
·
Estimar los costos y beneficios totales que
se derivan de los sistemas tradicionales de maíz y el agroecosistema café en la
región, considerando productos primarios y secundarios a través de la
metodología de paneles de costos de producción.
·
Analizar la eficiencia económica de los
agroecosistemas estudiados a través del cálculo de los precios privados y
sociales (o precios sombra), así como la comparación de divergencias entre
éstos utilizando la metodología de Matriz de Análisis de Política.
RESUMEN
DEL PROYECTO:
En
resumidas cuentas, es importante decir que la sierra de Zongolica ubicada en la
región de las altas montañas en el estado de Veracruz, lugar que se caracteriza por estar
habitada por comunidades indígenas nahuas, además de ser una región de gran
riqueza en la biodiversidad y conocimiento tradicional. La milpa y el café son
los sistemas agrícolas tradicionales de mayor importancia y que mantienen a la
agrobiodiversidad en la zona, además de ser una fuente importante de suministro
de alimentos y otros recursos para las familias campesinas de la región. Este
proyecto se propone estimar los costos y beneficios económicos y sociales de
estos dos sistemas productivos, considerando los productos primarios y
secundarios con uso alimentario, medicinal, maderable, energético, cultural y
ornamental. Para ello se aplicará la metodología de “Paneles de costos de
producción”, un método robusto, rápido y práctico que permite colectar
información real, actual y consensuada en relación con los precios privados y
sociales de los sistemas productivos. Para ello se consideran tres etapas: i)
aplicación de métodos participativos para el registro de productos,
subproductos y sus distintos usos; ii) aplicación de la metodología de paneles
de costos de producción; y iii) el análisis de beneficios privados y sociales,
que permitan determinar la rentabilidad económica y social de las unidades de
producción. La información recolectada y su análisis permitirán evaluar desde
una perspectiva integral el potencial de la agrobiodiversidad para mejorar el
bienestar de las comunidades rurales, así como replicar el método hacia otros
sistemas productivos con características similares.
PARTICIPANTES
Participante |
Función |
Dr. Julio Díaz José |
Líder |
M.C. Hilario García Martínez |
Coordinador |
M.A.S. Verónica Morales Ríos |
Colaboradora |
M.A.E. Rogelio Limón Rivera |
Colaborador |
M.I.A. Susana Isabel Castillo Martínez |
Colaboradora |
M.C. José Luis López Ayala |
Colaborador |
M.C. Carolina Elizondo Salas |
Colaboradora |
M.C. Héctor David Jimeno Sevilla I.D.C.Natalia Muñoz Romero. |
Colaborador Apoyo |