LA ENCRUCIJADA
POR JAVIER VARGAS SALINAS
*Los cañeros al borde de una
crisis social y económica.
*Ni senadores, diputados, ni
gobiernos estatal y federal, toman medidas para ello.
*El jarabe de maíz de alta
fructuosa, invade el mercado nacional de edulcorantes.
*Este producto esta asociado
con el Síndrome Metabólico.
Los productores de caña de azúcar de la zona
centro de Veracruz y de todo México, se encuentran a un paso de una crisis
económica que puede desarrollar una crisis social en cualquier momento…..Esto
se debe a la brusca caída del precio del azúcar en las diversas centrales de
abasto del país, lo que ha originado que el precio de tonelada de caña de vaya
a la baja, donde en estos últimos días las pérdidas económicas por este suceso
superan los 2 mil millones de pesos……Una de las principales causas que todo
esto suceda, es debido a las importaciones por alrededor de dos millones de
toneladas de alta fructuosa de maíz, lo que ha desplazado en ventas a igual
número de toneladas de caña de azúcar, lo que ocasiona excedentes que hacen que
el precio del azúcar se venga a la baja……….De igual forma afecta las
importaciones de azúcar de caña que se hicieran el año pasado, cuando ya
existían excedentes, esto obliga al mercado del azúcar a irse a la baja….
Lo
cierto es que ningún gobierno, estatal o el federal, ni los diputados, ni
senadores, se han preocupado por tomar medidas de manera tajante para resolver
este problema, cuando la agroindustria azucarera nacional, le da trabajo de
manera directa e indirectamente a más de cuatro millones de familias, da vida a
227 municipios donde se asienta una población de alrededor de 12 millones de
personas que se encuentran ubicados en 15 estados del país, produce el 0.5 por
ciento del PIB nacional
Existen
estudios que manifiestan que el consumir productos que contienen jarabe de alta
fructuosa de maíz, existe mayor riesgo de contraer el Síndrome Metabólico, que
esta relacionado con problemas cardiovasculares……Pero a pesar de esto, los
industriales refresqueros, chocolateros, dulceros y demás que sus productos
contienen endulzantes, prefieren hacerlos con jarabe de alta fructuosa de maíz,
por que les resulta más barato, lo que les reditúa grandes ganancias a sus
empresas……
Lo cañeros, son el
único sector agropecuario nacional, que tiene una excelente organización, y en
caso de que sus demandas no sean atendidas, habrán de tomar medidas drásticas
para que sus demandas sean atendidas a la voz de ya, porque ya están hasta la
madre de que los ignoren…….
