Cafeticultores
de Zongolica fortalecen estructura organizativa y productiva para acabar con
“coyotes”
Por
Domingo Simón Ortega
Abril
21 del 2013.
Córdoba,
Ver.- Con la marca registrada “Zongolica Mountain Coffee”, los productores de 9
municipios de las altas montañas están fortaleciendo su estructura organizativa
y productiva para eliminar a los “coyotes” e intermediarios que se quedan con
la ganancias de este sector, afirmó Miguel Angel de la Torre Loranca, director
general del Instituto Tecnológico Superior de Zongolica.
Indicó
que los cafeticultores se están organizando en sociedades cooperativas que a su
vez conforman una empresa integradora supervisada por el Consejo Regional del
Café de las altas montañas de Zongolica para que con ello garanticen que los
productores sean accionistas y empresarios en la venta directa de su producto
con la asesoría de esta Máxima Casa de Estudios.
Y es
que durante la celebración del “Día a la Calidad del Café Veracruzano”
realizada en esta ciudad, el productor Adelaido Lara del poblado Palulca,
obtuvo un reconocimiento de segundo lugar por la calidad del café que produce
en la región de Zongolica; el primer sitio lo consiguió un cafeticultor de
Coatepec.
Por
otro lado, Gerardo Hernández Martínez, director del Centro Agroecológico del
Café informó que la exposición de los stand de las diversas instituciones
públicas, académicas y del café presentadas en la explanada del parque “21 de
Mayo”, es un esfuerzo para que la población civil conozcan la excelente calidad
del producto veracruzano.
Mencionó
que todas las instituciones académicas como el Instituto Tecnológico Superior
de Zongolica, Universidad de Chapingo, Colegio de Posgraduados, CITAG, bajo un
proyecto denominado “Desarrollo Tecnológico e Innovación”, estamos haciendo
esta coordinación para que las instituciones puedan ofertar conocimiento que se
traduzca en desarrollo y se pueda detonar la competitividad del café.
Finalmente
el presidente del Consejo Regional Cafetalero de las Altas Montañas, Emiliano
Ernesto Delgado Guerra aseguró que con este nuevo esquema de organización,
producción y comercialización que diseñó el Tecnológico de Zongolica, tendrán
la capacidad de vender un empaque de café al mercado nacional e internacional, donde los trabajadores del
campo podrán obtener importantes dividendos de las ganancias que antes quedaban
en manos de los coyotes y de los grandes acaparadores.
