LOS
ALIMENTOS QUE SE EXPENDEN EN EL TIANGUIS SIGLO XXI DE FORTIN CUMPLEN CON LAS NORMAS
DE SALUD.
*Lo
anterior fue dado a conocer por Raymundo Díaz dirigente de esta organización.
*Dijo
que personal de la Secretaría de Salud realiza revisiones periódicas a los
puestos que expenden comida.
POR
JAVIER VARGAS SALINAS
FORTIN,
VER., ABRIL 21 2013.- Los alimentos que se
expenden en el Tianguis Siglo XXI cumplen con las normas de higiene que marca
la secretaría de Salud, la cual realiza revisiones periódicas a los puestos que
venden comida, más en esta temporada de calor.
Lo anterior fue dado a conocer por Raymundo Díaz Mota,
dirigente del Tianguis Siglo XXI de Fortín, señaló que el mes anterior, la
secretaría de salud, realizó cuatro visitas sorpresas para revisar que la
preparación de los alimentos que venden aquí en el tianguis se de manera
higiénica y limpia.
Indicó que estas revisiones son excelentes, porque de
manera preventiva se evita que en esta temporada de calor, se puedan presentar
enfermedades típicas de la temporada por preparar mal los alimentos y aguas que
se expenden.
Comentó que además, esta es una concientización para
todas las personas que venden comida en este lugar, es un área sensible, porque
los alimentos van directo al organismo, y que en esta temporada de calor
primavera-verano, los alimentos requieren un mayor cuidado en su preparación.
Raymundo Díaz, dejó en claro que se evitan enfermedades
gastrointestinales, por ello es positivo que la secretaría de salud realice
estas visitas para verificar que los alimentos estén preparados con la debida
higiene y limpieza, por lo que los compradores pueden tener la seguridad y
certeza que estos alimentos que consumen en este Tianguis Siglo XXI, está, bien
preparados.
Indicó que la preparación de aguas frescas de esta
temporada, se hacen con agua embotella, comprada a compañías certificadas por
la secretaría de salud.
Para finalizar, Díaz Mota dijo que son 40 locales que se
tienen en este tianguis donde se expenden alimentos y que todos cumplen con la
normatividad que les marca la secretaría de salud.
