CAFÉ,
BAJA PRODUCCION, PRECIO Y PLAGAS, ANALIZARAN INVESTIGADORES DE ESTE CULTIVO
EN FORO A INAUGURARSE HOY.
Vicenta
Castañeda Velázquez
Córdoba,
Ver. 19 de mayo—Como el color del producto—negro- es el panorama vislumbrado en
la producción del Café, en este año, ocasionado por bajos precios y baja
producción, debido a presencia de plagas y enfermedades las cuales han acabado
con plantaciones que han rebasado ya su ciclo productivo.
Esta
crítica situación registrada en el campo cafetalero a nivel nacional, será
expuesta en el marco del Foro en materia del Café a inaugurarse este día y
concluirá el 21, mencionaron organizadores entre ellos, Julio Ruvalcaba y
Fernando Amieva Balseca.
Destacaron
que la problemática del Café, será analizada ampliamente tanto por productores,
como por industriales y principalmente los investigadores en el cultivo del
aromático grano , de la Universidad de Chapingo, del Instituto de Ecología,
entre otros.
Además
de la participación de exponentes en materia de industrialización,
torrefacción, comercio interno y externo así como en las políticas
públicas que existen en el desarrollo de
la Cafeticultora en nuestro país.
Toda vez
que entre los numerosos objetivos que tiene la realización del Foro, -indicaron
– es , ayudar a productores en mejorar
las practicas del cultivo para lograr tener calidad en el producto y poder
comercializarlo entre industriales a nivel interno o externo,
Todas
estas orientaciones se realizan por medio de los conferencistas y la
realización de talleres que les permita
a productores o, torrefactores de cómo poder catar la calidad del Café y de
acuerdo a ello, definir l precio del aromático grano.
Para tal
fin este Foro del Café, se desarrollara los días 20 y 21 del presente mes en el
auditorio del Tecnológico, ubicado en esta ciudad.
