A TRAVÉS DE LA DIRECCIÓN DE DESARROLLO AGROPECUARIO: SALES
BUENO.
Córdoba, tiene 3 mil hectáreas de Café, con 2,200 productores.
Vicenta Castañeda Velázquez
Córdoba, Ver. 6 de julio—Fomentar
nuevas tecnologías en el cultivo
del Café para producir calidad y darle un valor agregado
con cafés de especialidad a precios redituables para el agricultor, es el
objetivo de la actual administración municipal que preside el doctor Tomás Ríos
Bernal, a través de la Dirección de Desarrollo Económico.
Para tal fin se convoco a
productores de café interesados en participar en el programa piloto de
producir Cafés de Especialidad, en este
municipio- agregó José Ramón Sales
Bueno, director de Desarrollo Agropecuario y…
Destaco que en una primera
convocatoria se anotaron
inicialmente cuarenta agricultores , de los cuales seis lograron hacer sus
Túneles de desecado para eliminar riesgo
de contaminación , de éstos solo tres sacaron un Café, con este proceso y los restantes, no lo lograron, porque sus
café tenían algún daño , como humedad.
De acuerdo a esta numeralia, puede observarse que de dos mil doscientos productores de
Café, en este municipio, es totalmente mínima la participación de cafetaleros
en la aplicación de nuevas tecnologías.
Pero aún así, es muy importante que tres agricultores de siete hayan lograron ser Cafés de Especialidad y al
llevarse a catación se tuvo una calificación de más de 80 puntos y, no tienen por qué ser orgánicos ,
simplemente ser Café de Especialidad, catalogado por empresa de la Unión
Americana, de calidad.
En este sentido puntualizo Sales
Bueno, se fomentar entre los demás productores
y empiecen hacer estas prácticas para que puedan defender su producto y
alcanzar mejores precios.
Señaló para concluir, que este programa se fomenta poco a poco y para el ciclo cafetalero 2016 /2017 y participen
más, en otras comunidades rurales, porque el año pasado fue en Acayotla,
Tinajitas y Loma Grande.
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