De manera conjunta…
AYUNTAMIENTO Y LA UTC, TRABAJARAN PARA LA ELABORACIÓN DEL “PLATILLO TIPICO
DE CORDOBA” SE IDENTIFIQUE A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL: REYEZ CHAVEZ
Vicenta Castañeda Velázquez
Córdoba, Ver. 28 de abril- Elaborar un platillo típico que identifique a
nivel nacional e internacional a Córdoba, es el proyecto en puerta, en su desarrollo
participaran, coordinadamente tanto las autoridades municipales como
estudiantes de la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz.
Para realizar este proyecto- explico la Rectora de la Universidad
Tecnológica, doctora Elizabeth Reyes
Chávez, se realizaran las investigaciones con manejadores de comida, del
área urbana como rural, de esta manera conocer los sabores y preferencias de
los comensales,
Tanto la Rectora como el Presidente Municipal doctor Tomas Ríos Bernal,
presentaron este proyecto, que empezará a realizarse de inmediato a fin de que
en dos meses próximos, Córdoba tenga, ya su identificación con un PLATILLO
TIPO, tal como existe en otras localidades de otros Estados del país.
Actualmente- mencionaron- Córdoba, sobresale ya con el CAFÉ, consumido por
varios países europeos, donde este producto es muy apreciado.
Al tener un PLATILLO TIPO, es ciudad trascenderá aún más con la presencia
de turistas extranjeros, quienes visitan
mucho a esta ciudad,
Reyes Chávez, aseguro que en este proyecto trabajaran estudiantes altamente
capacitados en la Carrera de Gastronomía.