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AYUNTAMIENTO Y LA UTC, TRABAJARAN PARA LA ELABORACIÓN DEL “PLATILLO TIPICO DE CORDOBA”

De manera conjunta…
AYUNTAMIENTO Y LA UTC, TRABAJARAN PARA LA ELABORACIÓN DEL “PLATILLO TIPICO DE CORDOBA” SE IDENTIFIQUE A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL: REYEZ CHAVEZ                                  
                     



Vicenta Castañeda Velázquez

Córdoba, Ver. 28 de abril- Elaborar un platillo típico que identifique a nivel nacional e internacional a Córdoba, es el proyecto en puerta, en  su desarrollo  participaran, coordinadamente tanto las autoridades municipales como estudiantes de la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz.
Para realizar este proyecto- explico la Rectora de la Universidad Tecnológica, doctora Elizabeth Reyes  Chávez, se realizaran las investigaciones con manejadores de comida, del área urbana como rural, de esta manera conocer los sabores y preferencias de los comensales, 
Tanto la Rectora como el Presidente Municipal doctor Tomas Ríos Bernal, presentaron este proyecto, que empezará a realizarse de inmediato a fin de que en dos meses próximos, Córdoba tenga, ya su identificación con un PLATILLO TIPO, tal como existe en otras localidades de otros Estados del país.
Actualmente- mencionaron- Córdoba, sobresale ya con el CAFÉ, consumido por varios países europeos, donde este producto es muy apreciado.
Al tener un PLATILLO TIPO, es ciudad trascenderá aún más con la presencia de turistas extranjeros, quienes  visitan mucho a esta ciudad,

Reyes Chávez, aseguro que en este proyecto trabajaran estudiantes altamente capacitados en la Carrera de Gastronomía.
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