VICTOR ARREDONDO EN: Sesión Plenaria de la Tercera Reunión Conjunta 2010 de Organismos Paraestatales
Boca del Río, Ver., Agosto 26 de 2010.
El secretario de Educación, Víctor Arredondo Álvarez, al presidir la Sesión Plenaria de la Tercera Reunión Conjunta 2010 de Organismos Paraestatales sectorizados a la Secretaría de Educación de Veracruz (SEV), afirmó que es a través del sistema educativo donde se gestan los grandes cambios sociales, por ello ratificó que desde hace tres años en Veracruz se trabaja en una política alimentaria educativa, adelantándonos a la agenda nacional sobre este tema de gran trascendencia social.
Ahí, Arredondo Álvarez destacó la gran participación que han tenido la SEV, el sistema de Educación Tecnológica y la Universidad Veracruzana, en el establecimiento de un programa alimentario basado en un diagnóstico de los hábitos alimenticios de los estudiantes. El objetivo, agregó, es aprovechar los productos de alto contenido nutricional que produce Veracruz y que beneficien a la niñez y juventud de la entidad en sus hábitos alimenticios.
A esta cruzada alimentaria alternativa, dijo el funcionario estatal, se han sumado activamente los micro y pequeños empresarios para impactar el sistema escolar, a partir del establecimiento de un mercado regionalizado potencial y en el que Veracruz sea punta de lanza en las iniciativas alimentarias que se deben poner en marcha en el resto del país; convirtiéndolo así, en distribuidor potencial a nivel nacional.
En este sentido, el secretario de Educación externó la gran participación del sistema tecnológico de Veracruz, quien a la fecha, ha realizado ferias demostrativas a lo largo y ancho del territorio veracruzano, presentando productos nutritivos alimentarios y exhortando a alumnos y padres de familia a consumir este nuevo tipo de alimentos que benefician su salud y los que se pueden comercializar en las escuelas; permitiendo con ello a los pequeños y medianos productores tener un mercado cercano.
Durante la Sesión Plenaria que se desarrolló en el salón Ulúa 5 del World Trade Center de Boca del Río, se hizo la presentación ante los representantes de los distintos Organismos Paraestatales, micro y pequeños empresarios y medios de comunicación, el programa denominado “Alternativas de gestión para el fomento a la salud alimentaria en el ámbito educativo de Veracruz”, en el que participó la subsecretaria de Educación Básica, Xóchitl Osorio Martínez con el tema titulado Programa Integral de Alimentación Saludable en Educación Básica; Rafael Díaz Sobac, consultor del área de alimentos de PyMES de la Secretaría de Desarrollo Económico y Portuario, con el tema Productos saludables incubados por los Institutos Tecnológicos y producidos por PyMES veracruzanas.
Asimismo, participaron el rector de la Universidad Tecnológica del Centro, Francisco Rangel Cáceres, quien abordó lo relativo a los productos locales evaluados por la Universidad Veracruzana, con alto contenido nutricional; Martha Gabriela Campos Mondragón, directora de la facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana-Campus Veracruz y José Luis Castillo Fernández, director de la facultad de nutrición de la Universidad Veracruzana-Campus Xalapa.
Ahí, se habló de la importancia de favorecer la participación activa de las comunidades escolares, para consolidar acciones educativas que fomenten en los alumnos una alimentación sana dentro y fuera de la escuela, así como una cultura de salud y auto-cuidado.
De esta manera, se pretende contribuir al desarrollo y enriquecimiento de una nueva cultura de alimentación en las comunidades educativas, a través de la información para la adquisición de competencias para la elección de alimentos, los buenos hábitos alimenticios y atender a una dieta higiénica.
Finalmente, el secretario de Educación, Víctor Arredondo Álvarez, participó en un foro con padres de familia, productores, micro y pequeños empresarios, así como directores escolares, donde se expuso como principal tema la alimentación sana que deben de tener los alumnos dentro de las escuelas veracruzanas.
Estuvieron presentes Armando Roberto Alejandre Pulido, titular de la Oficina de Servicios Federales de Apoyo a la Educación en el Estado de Veracruz; Rafael Ortiz Castañeda, subsecretario de Educación Media Superior y Superior; Laura Martínez Márquez, titular de la Unidad de Planeación, Evaluación y Control Educativo; José Alfredo Palma González, director de Educación Tecnológica, así como los titulares de los distintos Organismos paraestatales.
El secretario de Educación, Víctor Arredondo Álvarez, al presidir la Sesión Plenaria de la Tercera Reunión Conjunta 2010 de Organismos Paraestatales sectorizados a la Secretaría de Educación de Veracruz (SEV), afirmó que es a través del sistema educativo donde se gestan los grandes cambios sociales, por ello ratificó que desde hace tres años en Veracruz se trabaja en una política alimentaria educativa, adelantándonos a la agenda nacional sobre este tema de gran trascendencia social.
Ahí, Arredondo Álvarez destacó la gran participación que han tenido la SEV, el sistema de Educación Tecnológica y la Universidad Veracruzana, en el establecimiento de un programa alimentario basado en un diagnóstico de los hábitos alimenticios de los estudiantes. El objetivo, agregó, es aprovechar los productos de alto contenido nutricional que produce Veracruz y que beneficien a la niñez y juventud de la entidad en sus hábitos alimenticios.
A esta cruzada alimentaria alternativa, dijo el funcionario estatal, se han sumado activamente los micro y pequeños empresarios para impactar el sistema escolar, a partir del establecimiento de un mercado regionalizado potencial y en el que Veracruz sea punta de lanza en las iniciativas alimentarias que se deben poner en marcha en el resto del país; convirtiéndolo así, en distribuidor potencial a nivel nacional.
En este sentido, el secretario de Educación externó la gran participación del sistema tecnológico de Veracruz, quien a la fecha, ha realizado ferias demostrativas a lo largo y ancho del territorio veracruzano, presentando productos nutritivos alimentarios y exhortando a alumnos y padres de familia a consumir este nuevo tipo de alimentos que benefician su salud y los que se pueden comercializar en las escuelas; permitiendo con ello a los pequeños y medianos productores tener un mercado cercano.
Durante la Sesión Plenaria que se desarrolló en el salón Ulúa 5 del World Trade Center de Boca del Río, se hizo la presentación ante los representantes de los distintos Organismos Paraestatales, micro y pequeños empresarios y medios de comunicación, el programa denominado “Alternativas de gestión para el fomento a la salud alimentaria en el ámbito educativo de Veracruz”, en el que participó la subsecretaria de Educación Básica, Xóchitl Osorio Martínez con el tema titulado Programa Integral de Alimentación Saludable en Educación Básica; Rafael Díaz Sobac, consultor del área de alimentos de PyMES de la Secretaría de Desarrollo Económico y Portuario, con el tema Productos saludables incubados por los Institutos Tecnológicos y producidos por PyMES veracruzanas.
Asimismo, participaron el rector de la Universidad Tecnológica del Centro, Francisco Rangel Cáceres, quien abordó lo relativo a los productos locales evaluados por la Universidad Veracruzana, con alto contenido nutricional; Martha Gabriela Campos Mondragón, directora de la facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana-Campus Veracruz y José Luis Castillo Fernández, director de la facultad de nutrición de la Universidad Veracruzana-Campus Xalapa.
Ahí, se habló de la importancia de favorecer la participación activa de las comunidades escolares, para consolidar acciones educativas que fomenten en los alumnos una alimentación sana dentro y fuera de la escuela, así como una cultura de salud y auto-cuidado.
De esta manera, se pretende contribuir al desarrollo y enriquecimiento de una nueva cultura de alimentación en las comunidades educativas, a través de la información para la adquisición de competencias para la elección de alimentos, los buenos hábitos alimenticios y atender a una dieta higiénica.
Finalmente, el secretario de Educación, Víctor Arredondo Álvarez, participó en un foro con padres de familia, productores, micro y pequeños empresarios, así como directores escolares, donde se expuso como principal tema la alimentación sana que deben de tener los alumnos dentro de las escuelas veracruzanas.
Estuvieron presentes Armando Roberto Alejandre Pulido, titular de la Oficina de Servicios Federales de Apoyo a la Educación en el Estado de Veracruz; Rafael Ortiz Castañeda, subsecretario de Educación Media Superior y Superior; Laura Martínez Márquez, titular de la Unidad de Planeación, Evaluación y Control Educativo; José Alfredo Palma González, director de Educación Tecnológica, así como los titulares de los distintos Organismos paraestatales.
