NOGALES; Ver. 30/03/22
(LasAltasMontañas).
En sencilla, pero
significativa ceremonia, presentaron a los 15 finalistas del concurso el
platillo típico, ¿A qué sabe Nogales? El olor y sabor de la gastronomía de las
abuelas envuelve el ambiente de la mejor sazón de los participantes.
Ya presentaron a los
integrantes del jurado calificador que degustarán los platillos y conocer el 8
de abril, al ganador del certamen que causa sensación en redes sociales.
El jurado lo forman: Alexandra
García Calleja, directora de la Universidad Popular Autónoma de Veracruz campus
Nogales; el cheff, Aron Mendoza Ledezma, director general en Sushilango con 24 años de experiencia y el cheff
Abimelec Cobos Villaseñor, actual concursante
de Mastercheff Latinoamérica.
Pronto conoceremos el platillo
representativo del municipio de Nogales y el ganador o ganadora, recibirá un
premio en efectivo.
El último miembro del jurado
es una sorpresa y se presentará durante el día del evento gastronómico el 8 de
abril.
La comida de las altas
montañas es una mezcla de influencias de españoles con tradiciones indígenas,
pero por tradición, los antojitos mexicanos son típicos de Nogales Veracruz.
CONCURSANTES:
Aarón Lozada, de “Yollotl”
Corazón; Carlos Eduardo Velasco, Trío Enhuitlacochadas; Edna Cumplido, Sabor de
mi tierra; Jorge Eduardo Jacinto, Medallón de Cerdo; Laura Trujillo, Chile
Relleno; Raquel Alderete, Tapixte; Adrián Ruiz, Pechugas; Yadira Rojas, Conejo
Adobo; Eric García, Tapado nogalense; Cristian Rodríguez, arroz lagunero; Juana
Paulina Arcos, Mixiote; Alberto Paz, Lagunilla Ostotipac; Karina Jurado, Lomo
mechado y Ángel López, chilli lagunero.
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