Erubiel Torres
Nogales, Ver.- A vísperas
del inicio del Festival de La Laguna 2017, personal de la Comisión Federal para
la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofepris) y de la Jurisdicción Sanitaria
Número 7, impartieron la mañana de este viernes 31 de marzo una charla
informativa a comerciantes fijos y foráneos que se instalarán durante la
tradicional fiesta de los nogalenses.
Rocío Aguilar López,
directora de Salud municipal, informó que esta plática tiene como finalidad
prevenir enfermedades gastrointestinales por comer alimentos en mal estado, es
por ello; que el ayuntamiento de Nogales que encabeza el Contador Público,
Antonio Bonilla Arriaga, se dio a la tarea de organizar esta reunión, donde
personal de Cofepris emitió una serie de recomendaciones a los comerciantes con
el objetivo de que los visitantes consuman alimentos en buen estado y de
calidad.
Lavarse las manos antes,
durante y después de manipular los alimentos, no tener uñas largas, usar cubre
bocas y gorro; mantener los alimentos en lugares limpios, desinfectados, secos
y frescos permitirán que se conserven en buen estado, además de tener
perfectamente limpio y ordenado el lugar donde se prepararan con el propósito
de evitar que se contaminen, así mismo se recomienda separar los alimentos
crudos de los cocidos y de los listos para comer, así como evitar el contacto
entre ellos.
Para el cuidado personal, la
Cofepris recomienda consumir agua embotellada, hervida o desinfectada con plata
coloidal o cloro y usar agua potable para el aseo personal.
Rocío Aguilar López, titular
de Salud municipal, enfatizó que esta plática se realiza año con año, debido
a que durante este periodo
vacacional de Semana Santa, tanto la
Laguna como el Rincón de Las Doncellas reciben cientos de visitantes tanto
locales, regionales e incluso han llegado personas de otros Estados y Países.